今天，刘明辉起了个大早。

无他。

森山丈一参加的比赛举行时间可不晚。

八点整。

尤其还是周末。

对绝大多数人来说，都是一个可以拒绝的时间。

更何况刘明辉晚上十二点多才完成工作回家休息。

不过自己收的徒弟，含着泪也要去参加他的比赛。

简单对付完早餐之后，刘明辉便匆匆出发了。

循着森山丈一提供的票，刘明辉发现自己的位置非常靠前。

足够让自己在近距离观看到正常比赛的情况。

尤其是森山丈一的位置，距离刘明辉所在的位置非常近。

一看就是特意安排的位置。

看着比赛场地中正在忙碌的众人，刘明辉打起精神观看了起来。

也许这场比赛会给自己一些意外惊喜，让自己的料理有所收获也说不定。

——

比赛场地中。

森山丈一频频看向某个位置。

直到刘明辉坐下之后，他才稍微松了一口气。

自己的师父果然来看自己的比赛了。

自己也应该要好好表现，努努力，让师父看到自己的成果才行。

想到这里，森山丈一看向了眼前的水池。

在里面，可是有着各种海鲜。

新鲜无比的海鲜，全都在活蹦乱跳。

这是最适合做生鱼片的材料。

森山丈一由于学艺不精，暂时也就只有刀功能够拿得出手。

所以刘明辉为他报的比赛，自然也是量身定做的生鱼片。

只要会挑选食材，配合刀功，便能够做出完美的生鱼片。

至于料汁？

差点的料汁，反而会破坏生鱼片本身的美味。

能够配得上优秀生鱼片的料汁其实非常难以制作。 不过不要紧。

森山丈一虽然没有这个实力，但是拗不过他有一个金大腿……刘明辉。

软磨硬泡之下，森山丈一成功找刘明辉要了一个独家秘方。

没有少许、适量、大量、足够这些修饰性的词汇。

有的只是精确到毫克的精准数量。

即使是森山丈一这种水平的料理师，也能够轻松拿捏。

当然，想到将生鱼片的美味发挥到极致，定式的料汁肯定是不够。

还需要根据食材本身进行微调。

至于能不能做到，那就要看森山丈一的造化。

众人估计怎么也想不到，他们在琢磨怎么发挥出完美刀功的时候。

森山丈一琢磨的却是料汁。

怎样调配出完美的料汁。

能够和完美生鱼片匹配的料汁！

随着钟声响起，这次生鱼片料理大赛正式开始。

首先是挑选食材的环节。

这一步，至关重要。

似乎是为了比赛的公平性，比赛方并不需要大家自备食材。

而是提供了足够多的优秀食材。

只要不是眼力太差的人，基本上不可能选到垃圾食材。

当然。

这也仅仅只是选不到垃圾食材而已。

想要选到顶级食材，就必须要拥有足够的眼力。

又或者足够的运气。

就比如眼前正在挑选的料理师。

他选中了一条看起来无比活泼的鱼。

这似乎是一个不错的选择。

因为越活泼的鱼，品质一般也越高。

只可惜，他没有看到这条鱼眼中的痛苦之色。

它的身体有病变。

正是病变带来的痛苦，让它被迫变得如此活泼。

选择这条鱼的人，开膛破肚之后，怕是要后悔了。

另外一个人，也不知道是运气好还是真的有实力。

选择了一条看似比较沉默的鱼。

这条鱼，却是一个非常不错的选择。

没有游动，只不过是在保存体力。

真正遇到危险的时候，它便会爆发出无比恐怖的速度。

这毫无疑问，是一条活力十足的鱼。

至于森山丈一？

刘明辉在刀功秘籍里也写了一些关于挑选食材的方法。

森山丈一在学习之后，再加上一点点运气，还是选到了非常不错的食材。

至少拿来做生鱼片是足够了。

选好了食材，自然是到了处理食材的地步。

开膛破肚？

在之前，趁鱼不注意将其拍晕是最好的选择。

否则鱼一旦挣扎起来，不仅不好宰杀，也会影响肉质。

不过拍晕并不是那么简单的事情。

如果无法彻底掌握鱼的情况，很难做到用恰到好处的力量一次性完成拍晕。

就比如刘明辉身前的这位料理师。

力量用的稍微小了一些，非但没有将鱼击晕，反倒是让鱼察觉到了危险。

开始奋力挣扎起来。