342.第342章 学习(3/3)
“不过为了能够让我的好闺蜜吃到最好吃的天津甘栗。”
“我可以拿起锋利的菜刀。”
说到这里,谷川美和眼中满是坚定,接过了刘明辉手中的菜刀。
当即就准备为板栗进行开口。
在瓶盖的辅助下。
虽然是第一次操作,谷川美和还是能够勉强为板栗进行开口。
就是对深度的把握有些不行。
速度也是堪比蜗牛。
看得刘明辉是眉头直皱。
要是全交给这个傻丫头,今天晚上怕不是吃不上板栗烧鸡了。
想到这里,刘明辉拿出一把菜刀,开始霍霍起了这些板栗。
只不过刘明辉的效率,可是高了不知道多少倍。
不需要借助瓶盖的辅助。
将板栗放在台面上。
刘明辉的手中的刀子快速挥下。
直接用巧劲在板栗上留下了一个好看的十字开口。
不仅速度极快,更是做到了一点不伤板栗肉的程度。
和谷川美和处理的板栗,完全可以算得上是天壤之别。
不过谷川美和毕竟是新手,能够做到这种程度已经是不错。
倒也算是勉强能够接受。
在两人的共同努力之下,一大筐板栗很快都被开了口。
整整齐齐,码在一边。
这时候刘明辉开口道:“浪费食材可不是什么好习惯。”
“还好,板栗同样可以用来制作料理。”
“今天正好用这些开过口的板栗制作板栗烧鸡。”
“也算是物尽其用。”
说到这里,刘明辉顿了顿,说:“接下来的事情就交给我。”
“你先休息一下,等下给板栗剥壳还需要你的帮助。”
说完,刘明辉直接将所有板栗倒入了提前烧好的沸水之中。
为板栗剥壳,同样是一个非常麻烦的过程。
但是可以利用热胀冷缩的原理,加快对板栗处理的速度。
将开好口的板栗用沸水煮上五分钟左右。
然后快速放入冷水中过凉。
此时再进行处理,便可以轻松去除掉板栗的皮和壳。
看着因为热水煮沸,顺着开口处开花的板栗,刘明辉笑着说:
“这样一处理,再剥壳就会简单很多。”
刘明辉说完,直接对着开口的部位用力一剥。
看似结实的板栗立刻完成了皮肉分离的操作。
只留下一颗金灿灿的板栗,被刘明辉扔进了另外一个大碗中。
在碗中翻滚一圈,又恢复了平静。
做完这一切之后,刘明辉起身,说:“我还要去处理一下鸡肉。”
“这边就交给你了。”
“如果实在忙不过来,叫一下丈一过来帮忙。”
宰杀活鸡同样需要一些时间,刘明辉也只能将剥板栗的工作谷川美和。
不过看谷川美和那满脸高兴的样子,她应该是不介意。
趁着刘明辉离开的瞬间,谷川美和快速将刘明辉剥出的那颗板栗拿在手里。
往嘴里一丢,便品尝了起来。
脆脆的,甜甜的。
生板栗的口感和味道并不如熟板栗好。
但是也别有一番滋味。
淡淡的甘甜,带着板栗的清香,沁人心脾。
最重要的是,这是刘明辉剥的板栗。
四舍五入。
就是专门为自己剥的板栗。
吃起来更加甘甜。
当然谷川美和也没有忘记正事。
眼前还有一筐板栗等着她去处理。
这一次,她没有再装弱。
手脚麻利,很快就剥出了一颗颗金黄灿烂的板栗。
圆滚滚的躺在碗中,煞是好看。