王祥庆谢绝了他的好意，带着麻袋、掖着砍刀进山。

王忆问道：“二叔你这是要去干什么？砍树吗？”

王祥庆笑着摇头：“不是，是去砍竹子，我会那啥，就是编点筐子篮子啥的，嘿嘿，我跟着一个篾匠师傅学过手艺。”

“然后春天的竹子软而嫩，它带着水汽和蓬勃朝气，最适合抽丝搞编织了。”

“现在咱们队里生意多，要用到筐子篮子啥的地方也多，还有海上作业的也得补充去年磨损的旧家伙什，所以我每年开春都要砍竹子编一些东西。”

王忆听的眼睛一亮：“原来二叔你还是个篾匠啊，平日里没怎么听人说过。”

王祥庆谦虚的说：“手艺不行，就是春天随便弄点简单的家伙什给队里帮帮忙，其他时候不干这活，也没人聊这个。”

篾匠是手艺人，这门手艺在九十年代后开始消亡。

随着塑料制品的大量出现，篾匠才淡出了市场，不过在23年代随着人们环保意识的增强和对纯天然的追求，篾制品又深受广大消费者喜爱了。

23年代的竹制生活用品价格比塑料制品要贵，特别是竹椅子和竹床，凉快耐用坐着舒服，有些城里人专门去乡下找篾匠来做。

可那时候有这些手艺的师傅真的是寥寥无几了。

现在农村的篾匠多的很。

王忆对这种手艺挺感兴趣的，便跟王祥庆招呼说：“二叔等你干活的时候跟我说一声，我跟着去看看。”

王祥庆痛快的说：“行啊，你下午、算了，你明后天的来我家吧，我今天把竹子都收拾收拾。”

他去找了合适的竹子抽出砍刀开始劈砍，枝叶保留，几条凑成一团将砍断的竹干处用麻袋一包，扛在肩膀上拖着便走。

王忆继续招呼学生们挖荠菜。

现在荠菜还不算多，得再等一个月才会漫山遍野。

不过天涯岛的山上范围大，第一波荠菜即使长得断断续续这数量也不少。

现在的荠菜有个好处是格外鲜嫩，好些刚露头，整体还匍匐在地面上呢。

学生们用竹签子往外挖荠菜——很多是长在石头缝隙里，小铲子小锄头不好使。

断断续续的，学生们手里的荠菜多起来。

当然顶多是个三两斤。

这就算是春游活动了。

学生们挖了一上午带到山顶去过称，王新钊和王丑猫拿着本子在登记。

每个人看着自己的小金库上数字增加了，顿时欢呼雀跃。

王忆招呼学生们说：“明天中午吃荠菜宴，感受春天的清新滋味。”

学生们期待起来，一边往家里走一边勾肩搭背的进行热切讨论：

“荠菜宴是啥？都能有啥？”

“肯定得有荠菜猪肉水饺，我听王老师跟小秋老师说了，他们晚上就要吃荠菜猪肉水饺，尝尝味，明天给咱们也做。”

“荠菜都能干啥？蘸酱吃吗？炒着吃不好吃，可别炒，跟炒青草一样。”

“……”

满怀着期待，他们等待着新的一周。

开学后的第一个周一很快到来。

外岛春天少雨，总是风和日丽、晴空万里。

今天照例，也是阳光灿烂。

学生们继续在操场上伏椅学习，但到了最后一节课的时候都不学了，纷纷偷偷的扭头去看彩钢瓦房新大灶。

香味在往外飘！

太香了！

王忆给学生们准备了一菜一汤一主食，今天的午饭绝对是春天独有的滋味。

一菜是荠菜肉丝豆腐羹，羹是浓羹，没什么汤，所以可以看做一道菜。

一汤简单，就是煮了荠菜水。

一主食则是荠菜包子。

学生多了，包水饺不赶趟不说，下锅煮的时候也费劲，不如用多层笼屉蒸包子，还能用荠菜肉丝豆腐羹下饭。

放学铃声响起，学生们赶紧收拾自己的课本习题本从地上的书包里掏出饭盒。

祝真学见此便摇头，对王忆说：“校长，得赶紧进教学楼了，在外头念书不是那么回事，学生们没法专心致志。”

正在旁边看学生念书的王向红抬头说道：“我看着他们是连续两次期末考试考的好，有些翘尾巴。”

王忆笑道：“都正常，咱们得理解，这都是一群小孩，不能拿大人的自律和个性来要求他们。”

他挥挥手说‘放学’，学生们便欢呼着跳起来跑向大灶开始排队。

人群哗啦啦的涌动，跟一道又一道的浪潮一样。

王忆很注重给学生养成好习惯。

成绩是一时的，好习惯——包括学习习惯和生活习惯才是一世的。

平时有饭有汤的时候，他都让学生们先喝汤，今天也是如此，先喝荠菜汤。

荠菜做汤在23年代很罕见了，因为不好喝；可是在这年头却是荠菜的常见用途。

老荠菜特别是抽薹开花的荠菜是不中吃的，但荠菜有一些疗养功效，于是便用来熬汤了。

熬荠菜汤放点糖精甜滋滋，权当是春夏家里人的饮料了。

昨天学生们挖掘的荠菜里面主要是嫩菜，但总归有些发育着急的，已经有些老了，于是漏勺便挑选出来炖汤了。

他在汤里面放了白糖，压住了野菜炖煮后的青草味，让这菜汤在温乎和清新中透露出一些微甜，既解渴又解馋。

白糖水在这个物资缺乏的年代一种饮料，很多人家安抚孩子或者哄孩子吃药就是给一碗白糖水。

熬了荠菜的白糖水滋味独特，学生们领了后一口一口的抿着，然后眼巴巴的看向揭开的笼屉。

热气腾腾中，雪白蓬松的大包子星罗棋布的分散在蒸笼上。

学生们顿时猛吞白糖荠菜水。

雪白的面皮上浸润了一些淡绿色，这是油水浸润所成，证明这包子用油用了不少。

等到队伍转一圈，新队伍就开始领包子了。

还是老规矩，一人两个包子然后循环排队循环领。

这也是为了养成好的生活习惯，学生们饿了便会狼吞虎咽，往往意识到自己吃饱的时候已经吃撑了。

暴饮暴食很伤胃的。

新出锅的包子火热而喷香，厨工们都有好厨艺，做的皮大馅厚、触手松软。

学生们端着大包子咬一口，汁水四溢，满嘴流油，然后被油汁给烫的连连倒吸凉气。

一时之间大灶前都是‘嘶嘶’的声音，接着是吧唧嘴的声音和幸福的感叹声了：“好香！”“好吃！”

新鲜的荠菜用开水煮过捞出来又剁得细细的成菜沫，猪肉则切块，它们彼此混合、互相依偎，靠菜油的调剂而水乳交融。

肥猪肉和荠菜在春天更配哦，比下雨天和巧克力还要配，它们是绝配。

荠菜这东西特别能吸油，而肥猪肉往往过于油，这样它们搭配在一起可以解决猪肉的油腻。

另外荠菜终究来自山野地头，它们是野菜，有清新滋味也有土腥味，恰好猪肉的香味可以压制住这种味道，让二者很好的中和成一股新风味。

清新中有肉香！

学生们在队伍中大口大口的吃着包子，吃的眉开眼笑，心里满足。

钟瑶瑶见此提醒他们：“记得赶紧吃菜啊，这个豆腐羹你们肯定没吃过。”

包子皮做的挺厚实，这也是要提供菜肴的原因。

没办法，荠菜需要的油和肉太多了，如果包成皮薄馅多的好包子，那后厨要被生产队批评为浪费和奢侈了。

这时候有一道菜肴正好搭配，而且这菜肴是羹，不是纯粹的菜，很适合配厚厚的包子皮。

豆腐羹用淀粉勾芡——用的不多，淀粉比面粉可珍贵呢。