459.夜挂霜,腊肉香（月末求月（4/4）
王忆说道：“不是、真不是，我就是看你太辛苦了，都大半夜了你还得为我操劳，我真的特别感动。”
秋渭水笑道：“写一篇发言稿而已，我真的很擅长，相比之下还是你平日里给学校、给生产队操劳的多。”
王忆说道：“我这样不对，我以后得为咱们的小家操劳的多才行！”
操劳之后，睡眠质量高。
一夜睡得香甜，王忆早上醒来往外看了看。
昨晚绝对冷，又下霜了。
山水草木挂霜片，阳光一照亮晶晶的，漫山遍野都是亮白色，很漂亮。
王忆去大灶看了看。
早上吃腊肉饭，沙生泉昨天晚上用炉子的铁锅蒸了一锅的腊肉饭。
一锅米饭上铺着一层腊肉、撒了些豆豉，外面一圈是干豆角，然后炉子封好后用一点热气煨着锅里的米饭和腊肉慢慢蒸。
这样蒸上一个夜晚，现在揭开锅盖一看：
腊肉肥的部分白得透明，瘦的部分枣红灿烂，干巴巴的豆角吃水变得绵软饱满，豆豉陷入了油汪汪的大米饭里。
本来腊肉的肥肉就不腻，如今小火煨上一晚，里面的肥油全数析出，剩下的肥肉片只剩下个香味。
瘦肉蒸的软而松散，吃一口在嘴里，绝不会有柴的感觉。
漏勺是厨师，懂行。
一看这腊肉饭便赞叹：“王老师，这一锅饭绝对好吃，以后咱自己的腊肉就可以这么做饭，多香呀。”
王忆叹了口气：“你们香吧，早上吃这个太油腻了，我就不吃了。”
“那你吃啥？”漏勺一愣。
王忆看看四周没人，跟他说：“昨天杀了两个猪，猪腰子呢？给我来个爆炒猪腰！”