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第363章 制茶 中(2/2)

这是很有必要的一步,叫做闷堆,可以让茶叶进行更有效的发酵,而发酵的好坏,关系到了茶叶的色香味品质。

只有发酵一段时间之后,才能够进行最后一步,那就是干燥。

当然,乡下制茶就是这几个步骤,如果专业制茶的话,那就更复杂了。

不过叶枫也不准备弄这么复杂。

反正他又不是拿出去买的,而是给自己喝的。

他相信,就算是简单的制茶工艺,凭借这茶叶的品质,可以制成好茶出来。

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