638.三川火腿（3/3）
“灶灰就是灶膛里面用柴烧制之后所剩下的灰。这些灶灰经过了高温，其中已经没有细菌了。非常的干净。”
“所以说安全和卫生都可以得到保障，大家可以放心。”
“晾晒两个月之后的火腿，在太阳底下再暴晒几天，就可以经历这最后一个步骤了。”
“当然这最后一个步骤也是这其中最长的一个步骤。”
“这就需要有经验的人来判断到底需要在灰里面捂多久了。”
“通常情况下需要好几个月。”
“经过了这一道工序的火腿，可以直接生吃，做熟了之后也非常美味。”
“接下来就让我带着主播去品尝一下我们家的火腿吧。”