打卡:从三流主播到顶尖食神 410.巧妙的设置
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410.巧妙的设置(2/2)
用蒜蓉,海盐,白葡萄酒,香草料腌制。
腌制10分钟,这样所有的调料清理干净。
把干净的龙虾尾,重新放入龙虾壳中并且放入烤炉中烤至半熟。
这时再将龙虾拿出,撒上粗颗粒的蒜末,在沙漠上铺上一片片薄薄的黄油片。
再放入烤炉里面,等蒜末烤到金黄,就可以出锅了。
看着龙虾表面金黄的蒜末,李潇点点头,火候很好。
火力太大,蒜米瞬间就变焦。
火力太小,下面的龙虾肉就会太老。
他用叉子叉出龙虾肉,用餐刀将龙虾肉切成小块。
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