“还踏马敢跑？！给老子站住！”

陈凌大怒，鱼竿一丢，便急追上去。

几个老头子见状愕然。

赵玉宝回过神后就立马打趣：“好啊好啊，这回富贵不叫富贵了，得叫贵富了。”

这话一出口，连王存业这个老丈人也跟着嗤嗤嗤的笑起来。

只有王来顺一个劲儿的说，你看吧，我就说这是匹好马，关不住的。

其实陈凌也挺奇怪的。

这铁链子要是拴在马嚼子上，还有挣脱的可能。

可他是给小青马脚腕子上拴了链子啊。

那大粗铁链子，比睿睿拳头还粗呢，是从小绵羊的货运站上拿的。

几吨的车都能拖动。

这怎么还能让小青马跑了？

“算了，老子不追了，今天放你一马，等你回来咱们再算账。”

看着小青马向西山驰骋而去，陈凌追也追不上，只有吃灰的份，索性放弃。

被这么一搞，他也没心思钓鱼了。

但睿睿缠着他呢，就只好陪他又去芦苇荡找乌龟和鸟雀的窝。

玩闹一阵，足够尽兴了，才跟着他回家。

回到家，来到果园的牲口圈一看，这才发现，不是铁链子不给力，是小青马太聪明了。

铁链子结实，它就没在铁链上费功夫，而是把陈凌给它锁在脚腕子上的脚环给挣断了。

“他奶奶的，铁环都能弄开，力气越来越大了啊这是……”

陈凌郁闷的想着：“再不听话乱跑，以后专门修个地下室，给它关小黑屋得了。”

“阿凌，你回来的正好，你看二秃子，又乱捡东西！”

刚走进家里，王素素的声音就在耳边响起。

抬头一看，二秃子正像是一只憨憨的大鹦鹉似的，晃着脖子转动一个银色的‘项圈’。

脚边是一大堆明晃晃的玻璃瓶。

陈凌顿脸一黑。

妈的，这几个家伙，就没一个省心的。

……

把二秃子好好地教育了一顿，两只熊掌正好刚刚煮好。

当然了。

这个煮好，不是说炖好了，能吃了。

这个煮好，才是第一步。

山珍野味，身上没有携带异味的东西少之又少。

熊掌听起来排在八珍前列，好像是很好吃的样子，但实际上，它本身也是有比较浓重的腥臭味。

把熊掌煮上俩小时就是这个原因。

能去除熊掌上难闻的异味。

另外就是为了方便去除熊掌的表皮和毛发。

这东西不仅皮厚、硬实，那黑毛也是又长又结实，如果不在滚水里煮俩小时，十分难去除。

当然了。

要去除异味，这水肯定不是单纯的白水，也是放了葱姜蒜等各种调料的。

捞出熊掌，稍微晾上一会儿降温。

陈凌就开始给熊掌去毛，去皮。

由于是第一次做这玩意儿，陈凌也没有把四只熊掌全做了。

只做了两只，留了两只。

今天做了一只前掌和一只后掌。

剩下的一对前后掌在水塔保存，要是今天能做成功了。

后边给老二老三摆酒的时候，自己也可以拿出来做道菜了。

不得不说，灶台上的事，也不能小看。

厨子有时候不仅吃天分，还很吃经验哩。

赵玉宝找人问的这个熊掌做法，那真是对得不能再对了。

可以说帮了陈凌大忙啊。

要不然陈凌还真的把这熊掌当成猪蹄子、羊蹄子对待了。

现在他才知道。

用沸水煮过的熊掌，不仅能够完全去除熊掌外表的皮毛层，还能保持整个熊掌的完整性。

真要按处理猪蹄、羊蹄法子瞎弄，这熊掌买回来也是白白浪废了。

处理熊掌，是一项非常吃耐心、吃技术的活计。

用的刀也得大小合适。

差不多像是王立献当初骟羊用的小骟刀……整个刀身和刀把加起来，大概也就不到一拃那么长。

当整个熊掌的皮毛被去除干净之后，那卖相吧，也并不好看。

熊掌的掌面挺饱满的，把皮毛弄干净，也挺白嫩。

掌背就不大好看了，坑坑洼洼。

但这也不算完。

还得用小刀将熊掌上多余的筋膜全都挑下来，剔除掉。

不然这玩意儿吃进嘴里可不好嚼。

“呀，师父，这熊掌的爪子怎么还是双层的？”沈佳宜领着睿睿在厨房门口玩乌龟，看到陈凌从熊掌的大爪子上，一根一根拔下来黑黑的指甲。

那指甲像是一根根弯曲的黑色铁钩一样。

但拔下来之后，里面还有短短的一截小指甲，粉粉嫩嫩的，像是新生的指甲一样。

“怎么，就不许人家黑熊搞个美甲吗？”

陈凌笑呵呵的道。

“呀，师父你居然还知道美甲？”沈佳宜很惊讶。

“当然啦，我追星还追过王祖贤呢，难道也要告诉你吗？”

“哇塞，王祖贤，我在港岛见过一次，以后有机会我帮你多要几张签名跟相片。”

“哈哈哈，好，不愧是我的好徒弟。”

说笑着，陈凌就把两只前后掌处理好了。

熊的前掌比较肥厚，就按传统的红烧熊掌做法来就行。

后掌呢，长得比较像是人的脚，尤其是去了皮毛之后。

所以为了吃的时候，看着不膈应，还是换个做法吧。

陈凌决定切成小片，做蒸熊掌。

同时也想试试看那种做法好吃。

虽然是两种做法。