第4章 酒坊落成,下山买粮(2/2)
正事完毕,王浩又说道:“张三狗、马得草你二人速速装车,今日本公子带你们吃一顿郓城县的酒楼。”
两人闻言喜出望外,喊道:“得令!
公子稍后。”
王浩面向周掌柜,问道:“县城之中可有出色的酒楼?”
周掌柜答道:“县城之中新开了一家‘小樊楼’,据说是原来东京城中‘樊楼’的一位厨子掌勺。
售卖的也全是东京的官酒。
公子可以一试。”
王浩说道:“那咱们就去小樊楼。”
小樊楼位于城中偏东,坐北朝南,分上下两层。
主楼后方是一座大院,大院西侧是厨房,北侧是厢房,东侧是牲口鹏,正对主楼旁的侧门。
马得草负责将牛车赶入大院,又把黄牛牵入牲口棚,填满草料饮水。
王浩则带人直上二楼,挑了一张靠近窗户的桌子。
小二跑来,摆上茶碗,倒满茶水,恭敬说道:“几位客官要何酒食,本店既有东京的官酒,又有东京樊楼的名厨掌勺。”
王浩说道:“你家主厨的拿手好菜来四道,要两荤两素,炊饼二斤,官酒二斤。”
饮茶半碗,酒菜俱全。
王浩叫来小二,指着一道形似猪肉的菜说道:“此菜很是眼生,可是猪肉,如何烹饪?”
小二满脸自豪,说道:“公子有所不知,此道菜肴是东坡学士当年自黄冈返回东京时带来,曾专门为此赋诗一首‘黄州好猪肉,价贱等粪土。
富者不肯吃,贫者不解煮。
慢着火,少着水,火候足时他自美。
每日起来打一碗,饱得自家君莫管。
’故而得名‘东坡肉’。”
王浩质疑,说道:“你方才所念,只是一首打油诗,真能是东坡学士所作?”
小二有些捉急,说道:“当然是东坡学士所作。
这是东坡学士专门写给市井小民的,若是浩浩荡荡写一篇大赋出来,也没谁能看得懂啊!”
王浩自觉言之有理,又问道:“这道鱼块呢?”
小二说道:“这不叫鱼块,叫‘把’。
将鲜鱼风干后入料,味道很是鲜美,是东京城的名菜。”
小二又看向另外两盘素菜,说道:“北方冬季寒冷,种不得青菜,唯有萝卜和大头白。”
王浩点头,拿出五文钱赏了小二。
(本章完)