第134章 菜名之争(2/2)
开水白菜,并不是烧锅开水煮白菜,实则是顶级高汤煮白菜。
水煮肉片,并不是清淡的白开水煮肉片,实则是香辣的热油淋肉片。
最厉害的便是夫妻肺片,许多人第一次见到,会觉得这菜名吓人,什么菜居然要用到夫妻两个的肺才能制作?
但实际上,这并不是用两口子肺片制作而成,而是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片制作出的一道美食。
而眼前这道【糖粘羊尾】,虽然菜名为“羊尾”,但实际上这道菜里面并没有羊尾存在。
而是用猪板油或者肥膘肉制作而成。
“你说这菜叫糖粘羊尾,那就拿出你的证据来!”
戴立再次站了出来,语气戏谑中还带有一丝淡淡的得意。
“如果我拿出了证据又怎么办?”
徐来笑了,就等着你说这话呢。