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355.第355章 夜晚(2/3)

想到这里,室内光子开口附和道:“那行,我就和明辉一起制作今天的晚餐。”

“至于梓欣妹妹?”

“你可是客,中午又请我们吃了大餐,我们还怎么可能麻烦你?”

“你就等着我们给你做好吃的就行。”

谢梓欣:???

你是懂排除异己的。

不过她也不可能坐以待毙,当即笑着说:“这怎么行?”

“既然想吃,那我就必须得出一份力。”

“不然我可不敢吃明辉哥哥做的晚餐。”

“好了,别废话,时间不早,我们快点去采购食材吧。”

“自己做也不错,这种想吃什么买什么的感觉,真的是相当的舒服。”

既然商议完毕,三人不再停留。

喊了辆计程车,便朝着距离自己家最近的食材中心开了过去。

再耽误下去,可就不知道什么时候才能吃到晚餐。

由于时间有些晚,市场里的食材不剩多少。

看来看去,也就勉强选了一些还算是比较新鲜的事情。

思来想去,刘明辉决定制作一锅焖锅。

采用焖煮的方式,料理食物。

让鲜美的酱汁在高温的作用下,不断向食物渗透。

最终融为一体,呈现出鲜美无比的美味。

不过他并没有直接开口说今天晚上会制作什么料理。

知道的太早,可就失去了期待感。

就这样,三人一人提着两三袋食材。

乘着晚霞,缓缓便朝着刘明辉的公寓走了过去。

这种安静而又惬意的感觉让众人觉得非常舒服。 不多时,三人便来到了刘明辉公寓门口。

打开房门,放下食材,刘明辉就准备去制作今天晚上的晚餐。

首先是煮饭。

虽然这是个简单活,但是没有十足的经验,还是难以煮出最香糯美味的米饭。

所以刘明辉打算自己来。

简单淘洗,米饭浸泡在清水之中,被刘明辉放进了电饭煲。

轻松一按,便只要等待时间结束,便可以吃上香喷喷的米饭。

电饭煲不愧为是传说中的厨具。

接下来,便是对食材的清洗。

这个步骤,室内光子和谢梓欣早就已经开始。

对她们来说,这一步倒是非常的简单。

胡萝卜、红薯、芹菜、洋葱、大蒜、鲜虾、猪蹄、毛肚、鸡腿肉、牛腩、五花肉。

各种食材被简单的清洗,等待着它们的命运是被刘明辉处理之后,做成美味的料理。

取一口稍大一些的平底锅。

最好是能够透明的玻璃盖子的大锅。

这样的话,更加方便对食材的加热。

起锅,干烧。

待到平底锅中的温度稍微上来一些之后,取一小块黄油和牛肉。

在锅中均匀受热。

不断摇晃,至两种油的香味逐渐被激发出来。

胡萝卜、红薯切丁,芹菜切大块,洋葱切成小片。

简单用干辣椒搅拌均匀之后,直接均匀铺在平底锅之中。

再加上清洗干净之后,切成合适大小的其余食材,均匀铺在底菜上面。

盖上盖子开始进行焖煮。

趁着食材在锅中不断成熟的时间,开始准备三鲜酱汁。

另起一口锅。

加入甜面酱、番茄酱、柱候酱、排骨酱适量。

再加入白糖、耗油、生抽调味后加适量水搅拌均匀至完全融合。

这时候再加入一些水淀粉不断搅拌收汁,至浓稠拉丝的状态,便算是彻底完成。

这时候,锅中的食材也差不多成熟。

再将比较容易成熟的毛肚铺在上面,均匀裹上酱汁。

再焖煮一些时间,等到食材彻底成熟之后,撒上一些葱花香菜和白芝麻,便可以出锅。

寥寥炊烟顺着透明锅盖上的排气孔中不断排出。

所过之处,尽皆是香浓无比的味道。

馋得两女口水直流。

却刘明辉刘明辉一把拦住,让她们坐在上风口。

这香味虽然好闻,但是却和火锅一样,容易在衣服上留下厚重的味道。

为了不多洗一套衣服,还是不要贪恋这迷人的香味味道。

水蒸气。

在锅盖上不断凝结。

白蒙蒙的一片,让人看不清楚其中食材的变化,倒是生出了一种朦胧的美感。

估摸着时间,刘明辉直接解开了锅盖。

刹那间,香味扑鼻。

随着葱花、香菜和白芝麻那么一撒,刘明辉笑着邀请道:

“可以开始吃了。”

“就是有一点要注意,那就是小心烫!”

“看似没有多少汤水的焖锅,那可是一点都不比火锅凉上多少。”

没有犹豫,刘明辉说完可以开吃之后,大家便拿起筷子,准备开动了起来。

等了那么久,不就是为的这一口?

室内光子眼中满是好奇,这种神奇的料理方法料理出来的食材又会是如何?

犹豫片刻,她将筷子伸向了一只蝴蝶虾。

经过刘明辉精心处理过的蝴蝶虾,不仅开背去了虾线。

更是直接去了尾部的壳。

只需要蘸点酱汁,轻轻一咬,便能咬下一块完美的虾尾。

吃起来简直方便到了极点。

焖锅这种料理方式,凭借的是食材本身的水分进行料理。
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