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324.第324章 看好了(2/3)

只不过当森山丈一打算再拜的时候,刘明辉却阻止了他。

他并不喜欢这些繁文缛节。

只要心意到了,便比这些形式主义更加重要。

三两口解决掉了碗中的绿豆汤,刘明辉带着森山丈一,来到了锅边。

光是这样还不够。

也算是刘明辉为森山丈一上第一节课。

舀出一碗,刘明辉将碗递给了森山丈一,说:“你尝尝味道如何。”

“然后再自己评价一番。”

“你对这锅绿豆汤,到底是什么感觉。”

没有犹豫。

森山丈一直接接过碗,便喝了起来。

香醇甜美的的味道,让他感觉自己这一个下午的努力没有白费。

大口吞咽之下,很快这一碗绿豆汤便尽数进了他的最终。

犹豫片刻,森山丈一说道:“这碗绿豆汤的味道,要我来说,是相当的美味。”

“细腻无杂,香醇可口,回味无穷。”

“之前我怎么也想不到,我居然也能做出这样一锅美味的绿豆汤来。”

森山丈一的眼中闪烁着兴奋。

这意味着,他的料理水平又小小的前进了一步。

只不过他马上又收起了兴奋,真心实意的说:“当然,这只是对我而言。”

“要是师父亲自出手,绝不可能是这样平庸的味道。”

“美味足矣,却算不上是什么玉液琼浆。”

刘明辉暗道,森山丈一这个人就是实诚,老是爱说大实话。

结果大汤勺,刘明辉开始了自己的第一次教学。

他的手很稳,没有半点抖动。

按照一个方向,开始快速搅拌起了这锅绿豆汤。

速度越来越快,甚至在锅中制造出了一个小漩涡。 同时火力上涌,蒸锅绿豆汤将迎来高温的挑战。

森山丈一有些难以置信的看着刘明辉的动作。

怎么可能?

居然用如此大的火力熬煮绿豆汤。

稍微有一点不注意,便会让蒸锅绿豆汤前功尽弃,彻底焦糊。

然而想象中的事情并没有发生。

在刘明辉那娴熟的动作之下之下,绿豆汤在高温的作用下,快速发生化学反应。

逐渐产生了神奇的变化。

如丝绸一般顺滑,像是河流一般,在锅中旋转了起来。

淡淡的绿豆清香在高温的作用下,被快速激发而出。

这也意味着,绿豆的美味已经彻底爆发了出来。

“关火!”

刘明辉大声指挥道。

正在熬煮绿豆汤的他,片刻都不能停息。

关火这件事情,自然只能够交给森山丈一去做。

随着火焰被关闭,蒸锅绿豆汤的温度也逐渐下降。

随之降下来的还有刘明辉的动作。

搅拌的速度逐渐放低。

最终停了下来,让这锅绿豆汤归于平静。

刘明辉指着绿豆汤说:“丈一,你再试试。”

“看看有什么差别。”

带着疑惑,森山丈一又给自己舀了一碗绿豆汤。

嘴唇用力,轻轻一吸,绿豆汤便如涓涓细流一般,流入到他口中。

这一次的绿豆汤,虽然还是那么的浓稠,但是却有了另外一种完全不成的口感。

它似乎完全和水融合到了一起。

丝毫没有糊嘴的感觉。

像是流水一般顺滑,逐渐流入到胃中。

所过之处,芳香四溢。

绿豆特有的甘甜和冰糖中的甜味互相激发。

仿佛微风拂面一般,轻柔的刺激着味蕾。

带去和之前截然不同的享受。

好喝。

简直太好喝了一点!

森山丈一有些难以置信。

这到底是什么样的能力,居然能够化腐朽为神奇。

让一锅平凡的绿豆汤打破壁垒,超越界限,得到了升华。

变得更加美味。

正在此时,刘明辉的声音在森山丈一耳边响起,说:

“小心的同时,也需要进行一些大胆的尝试。”

“小火慢熬是最稳妥的方法,但是也会产生一丝不足。”

“有些味道,只有猛火才能激发出来。”

“不过和你说这些还为时尚早。”

“必须完美掌握食材的每一个细节,才能让你的料理趋近于完美。”

“好了,今天就到这里。”

“有什么不会的地方可以问我,我会逐一向你解释。”

说完,刘明辉便没了继续开口的打算。

有些话说多了反而不好。

还是要森山丈一自己努力。

去领悟料理的真谛。

拿起菜刀,灵活的挽出一个刀花,刘明辉开始继续处理起今天要用的食材。

失去了森山丈一这个帮手,刘明辉的工作量变大了不少。

可没有多少摸鱼的时间。

——

时光荏苒,很快便到了七点半。

龙鲤居酒屋的员工陆陆续续来到了这里,也意味着,马上到了开饭的时间。
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