我在东京做美食的日常 30、咖喱煮、卤枝豆
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30、咖喱煮、卤枝豆(2/2)
待到卤枝豆即将成熟,在锅内加入适量食盐进行最后的调味。
等到卤枝豆完全成熟,直接关火,等待卤枝豆自然冷却即可。
由于不确定樱花国人是否能够接受卤枝豆,刘明辉只用了四分之一的枝豆用来制作。
至于其他的枝豆,则是打算用来做樱花国传统的煮枝豆。
煮枝豆虽然制作起来简单,但是裹盐这一步却非常耗时。
为了控制枝豆的品质,刘明辉只能自己来。
这将是一个很大的工程。
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