第267章 丈母娘的认可(2/4)
却被室内光子直接捂住了嘴。
这熏鱼可是自家的传统,代表着对刘明辉的认可,怎么能够拒绝?
当有人带男朋友回家的时候,室内家会选择提前准备一些熏鱼。
如果对来人表示满意,便会让他一起品尝提前准备好的熏鱼。
只不过一般品尝熏鱼都会选择在晚餐的时候。
许是室内千和对刘明辉非常满意,这才趁着中餐的时候一起提了出来。
这种要求自然是不容拒绝。
虽然有些不明就里,但是刘明辉也秒懂了室内光子的意思,说:
“那就感谢阿姨的招待。”
室内千和微微一笑,说:“只要明辉你不嫌弃就好。”
说完,她便走出了房间。
不多时,室内千和便带着三碟熏鱼走了回来。
这是一种小而细长的鱼。
经过水楢锯末的熏制,带上了一股独特而又好闻的香味。
银白色的鱼身上尽是好看的焦黄,显得十分诱人。
此时刘明辉的“便当”也来到了最后一步。
三颗好看的白菜心被摆在碗中,像是一颗含苞欲放的花骨朵。
等待着阳光和雨露的滋养,绽放出独属于自己的芳华。
看到刘明辉眼中的郑重,室内光子也屏住了呼吸。
她深知刘明辉的实力,知道能够让刘明辉如此郑重对待的料理绝不简单。
稍微倒出一些“开水”,用指尖感受汤汁中的温度。
刘明辉深吸了一口气,开始制作开水白菜的最后一步。
浇上开水。
看似简单的步骤,却需要对所有食材都有极强的掌控能力。
首先是汤汁的温度,然后是白菜心的大小和厚度。
甚至连每一片叶片的厚度都有讲究。
只有将所有食材都做到完美。
才能够达到在开水浇灌的时候,让这道料理绽放出属于自己的独特魅力。
深吸了一口气,刘明辉开始制作开水白菜。
这些白菜芯都经过提前处理,用清水漂洗,去除了其中的菜腥味。
能够和精心熬制的汤完全融合在一起。
刘明辉手上发力。
滚烫的白开水化作一道清澈的水柱,饱含高温,淋在了黄嫩的白菜芯。
顿时水雾升腾,香味扑鼻。
这时候两人才发现,这原来并不是一壶普通的白开水。
而是一壶吸满了各种美食精华的高汤。
光是闻着空气中逸散出来的香味便让人口水直流。
同时也生出了一个疑问。
那么好的一壶高汤为什么要浇灌在白菜芯上?
它配吗?
如果搭配其他食材会不会更好?
只不过还没等她们细想,便被眼前发生的一幕震惊了。
原本含苞欲放白菜芯在吸收了高汤中的温度之后发生了神奇的变化。
叶片开始舒展,膨胀,爆发。
像是一首生命的赞歌,震撼了正在观看的母女俩。
室内千和更是直接惊呼了起来,道:“这简直太不可思议了。”
“明明是死物的白菜芯,怎么可能又活了过来。”
“简直让人大开眼界。”
室内光子到底跟着刘明辉之后,也算是见多识广。
虽然惊讶,却没有表现出来。
甚至还向母亲比划了一个安静的表情。
她知道要将料理制作到完美的程度,就必须全神贯注。
室内千和这才意识到自己有些失态,收起震惊,又回复到之前沉稳的模样。
同时眼角的余光瞥向了自己端过来的熏鱼。
和刘明辉的料理相比,自己的熏鱼就显得实在是太普通了一点。
只希望自己的准女婿不要嫌弃才好。
难怪女儿千叮万嘱让自己晚上再端出熏鱼。
怪只怪自己一时高兴,忘了这件事情。
室内千和对面。
看着碗中彻底舒展开来的白菜芯,刘明辉也松了一口气。
虽然这是自己第一次制作开水白菜。
但是在优秀的基本功之下,居然只用了一次就成功了。
接下来只需要最后一个步骤,这道料理便算是彻底完成。
倒出多余的高汤,将白菜芯铺在碗底,轻轻倒入新鲜的高汤。
开水白菜便算是彻底完成。
汤醇淡素雅,清澈见底。
菜色泽嫩黄,形态艳丽,见之顿觉清鲜明快。
嗅之雅香扑鼻。
毫无疑问,刘明辉的这道开水白菜非常成功。
没有犹豫,刘明辉直接将第一碗开水白菜送到了室内千和面前。
并叮嘱道:“阿姨,你趁热喝。”
“不然白菜被烫软,可就失去了最好的口感。”
室内千和满脸笑意的接过了这碗开水白菜。
这是刘明辉的一份心意,她怎么可能拒绝。
只不过她有些心疼的看着那些被倒掉的高汤,惋惜的说:
“这实在是太浪费了一点,多好的汤啊,怎么能够就那么倒掉。”
就连室内光子也附和道:“明辉,不用太注重噱头。”
“自己人吃饭,还是朴实无华一点好。” 刘明辉笑了笑,将倒出来的高汤放在了室内光子面前,说:
“你试试。”
“我可不是浪费食物的人。”