第247章 牛腩面(3/5)
半晌,刘立兴放下茶杯之后,长吁了一口气,说:“吃完早饭就赶紧走。”
“可别因为矫情错过了飞机。”
说完便直接起身,率先来到了餐桌面前。
有些话,有些事,一切尽在不言中。
今天的早餐是牛肉面。
切成大块的牛腩被红油包裹着,看起来十分诱人。
忍不住想要一口咬下。
刘明辉到底是没忍住,直接夹起一块牛腩就放进了嘴中。
牛腩比一般牛肉蕴含着更加丰富的油脂。
不仅香味更加浓郁,口感也因此变得更加有层次感。
细细品尝,只觉得这牛腩味道鲜香浓郁。
口感酥软,肉质鲜嫩,汁液丰富。
牛肉的鲜味和调料的浓香完美融合,让人回味无穷。
身为一名优秀的厨师,刘明辉自然能够吃出这些牛腩的火候不一般。
牛肉的紧密结构注定它必须经过长时间的炖煮才能变得软烂而且入味。 炖到眼前这种程度至少需要三五个小时。
此时不过早上八点钟。
难以想象向珍居然那么大清早起来炖牛腩。
为的就是让一家人享受到美味的早餐。
收起心中的感动,刘明辉决定将这碗牛肉面吃个一干二净。
这样才对得起向珍的努力。
和香辣酥软的牛腩不同。
面汤反而非常清淡,只有淡淡的牛肉香味。
要不是染上了牛腩的汤汁,甚至可以说是清澈见底。
喝上一口才发现,这汤一点都不像是看起来的那么简单。
鲜美甘甜,还有浓郁的牛肉香味。
里面浓缩的全是精华。
这绝对是牛骨头经过慢炖细熬一晚上才能煮出来的鲜美汤头。
配合上劲道无比的手工碱面。
甚至不需要哨子也能让人美美吃上一大碗。
用力一吸,面条混合着汤汁被刘明辉吸入口中。
这样还不够,他又夹起一块牛腩放入口中。
随着牙齿的咀嚼,各种食材的美味在口中融合汇聚。
浓郁的口感和丰富的味道让人不忍割舍。
一口又一口不停地吸溜着眼前的牛肉面。
刘明辉这时候才发现,这并不是单纯的红烧牛腩哨子。
其中还隐藏着一些大块的白萝卜。
吸满了汤汁,化作了和牛腩几乎没有差别的颜色。
一口咬下,却是和牛腩截然不同的口感。
白萝卜那清新而不失甜味的香味配合上鲜美的汤汁。
再加上无比丝滑的口感,吃起来甚至丝毫不输于作为主角的牛腩。
牛肉的鲜味和细腻的质感配合白萝卜的清甜和柔软细腻的质感。
让这份红烧牛腩哨子的味道愈加复杂丰富。
再加上浓郁鲜香的牛骨汤,劲道的面条。
让人感觉自己仿佛在品尝着大师级别的美食。
欲罢不能。
一时间,吸溜的声音不绝于耳。
很快刘明辉便吃完了这碗牛肉面。
食物是传递情感最好的工具。
通过这碗牛腩面,他感受到向珍对自己强烈的母爱。
千言万语,都化作了这碗临行前的牛腩面。
就在此时,刘立兴也如同变戏法一般的掏出两个瓦罐。
笑着放在了刘明辉面前,说:“这里一罐是霉豆腐,一罐是豆瓣酱。”
“都是你最爱吃的东西。”
“一罐是我做的,一罐是你妈做的。”
“带过去,外面可买不到自家那么正宗的口味。”
刘明辉用力点头,收下了这两罐饱含父母心意的礼物。
外面买的东西怎么可能蕴含着家的味道?
看着刘明辉和室内光子离去的背影,刘立兴有些惆怅。
大声嚷嚷道:“老婆,我要喝酒,喝儿子留下来的酒。”
向珍刚打算习惯性的拒绝,想起两人的离开,最终还是同意了下来。
不仅如此,她还坐到了刘立兴身旁,笑着说:“喝,我陪你喝!”
刘立兴有些诧异,向珍居然会陪和自己喝酒。
其实向珍不是不会喝不能喝。
只不过为了养身,她才选择了戒酒。
没想到在刘明辉离开的日子,她最终还是选择了破戒。
很快向珍便搬来了刘明辉留下的那坛酒。
这也是刘明辉为刘立兴留下的惊喜。
揭开酒坛的盖子。
瞬间浓郁的酒香扑面而来。
随之而来的还有一股竹子的清香。
两种香味彼此独立,却又和谐统一。
香得两人口水直流。
刘立兴有些震惊的说:“这酒似乎有些不对劲。”
“我上次和光子喝的时候,还没有那么浓郁的香味。”
“这香味甚至让我有一种置身竹林,被翠竹环绕的感觉。”
“简直是太不可思议了一点。”
向珍的眼中同样满是惊骇,说:“这也太香了一点吧?”
“看来小辉前天没有白忙活,的确是酿造出了足够好的美酒。”
“只不过这种美酒不拿来珍藏,直接喝掉似乎有些暴殄天物。”
刘立兴没好气的说:“酒就是拿来喝的东西。”