在山城的最后一天。

天刚蒙蒙亮，陈品就把所有人从床上薅了起来。

“品哥，今天这么急，是要去机场了吗？”

钱飞揉着惺忪的睡眼，一脸没睡醒的頹靡。

陈品看着窗外被薄雾笼罩的城市轮廓，吐出两个字。

“朝圣。”

“朝圣？”

钱飞瞬间清醒了，满脸懵逼，

“哥，你没发烧吧？咱们是美食主播，又不是去西天取经！”

“今天，是咱们在山城的最后一顿饭。”

陈品没理他，转头看向眼睛同样写满问号的黛西和金知妍，嘴角勾起一抹神秘的弧度。

“我们去吃火锅。但在吃之前，必须先去完成一个仪式。”

一听到“火锅”，黛西和金知妍的眼睛瞬间就亮了。

这几天她们的味觉和世界观天天都在经历狂轰滥炸，而火锅，无疑是这场“山城冒险”的终极BOSS。

“太棒了！我早就想吃了！”

黛西兴奋地拍手。

“别急。”

陈品摇了摇手指，

“不拜码头，吃不懂江湖。这顿火锅的灵魂，不在店里。”

【来了来了！品哥的保留节目：故弄玄虚！】

【我赌五毛，肯定不是去火锅店，品哥的套路我熟。】

【朝圣？难道是去拜见山城第一火锅炒料大师？】

【楼上的，格局小了！我猜是去火锅底料原材料种植基地！】

在一片猜测声中，商务车七拐八绕，最终停在了一栋颇有年代感的青砖建筑前。

门口的牌匾上，龙飞凤舞地刻着几个大字——山城火锅文化博物馆。

“啊？博物馆？”

黛西和金知妍面面相觑，脸上的期待瞬间垮掉，变成了大写的困惑。

钱飞更是发出一声绝望的哀嚎：

“品哥！我裤子都脱了……不对，我口水都流了，你带我们来逛博物馆？我的毛肚！我的鸭肠！我的脑花啊！”

陈品直接无视了财务总监的哀怨，自顾自买票。

“别嚎了。不了解它的过去，你就吃不懂它的现在。”

刚踏入博物馆大门，一股霸道绝伦的气味，便如同一只滚烫的巨手，扼住了所有人的喉咙。

那不是单纯的香。

那是一种混合了牛油的醇厚、干辣椒的燥烈、花椒的蛮横，以及数十种香料交织在一起的，极具侵略性的复合型气味。

它浓烈、滚烫、不讲道理，瞬间就将空气中的所有杂味驱逐得一干二净！

“咳咳咳！”

黛西和金知妍猝不及及，被这股味道的实体化攻击呛得连连后退，眼泪当场就飙了出来，仿佛被无形的辣椒水喷了一脸。

“哦我的天！这是什么味道？它在攻击我！”

黛西一边疯狂咳嗽一边惊呼。

直播间的镜头，正对着博物馆中央。

那里，架着一口直径超过两米的巨大铁锅。

一位穿着白色工作服的老师傅，正挥舞着一把近乎船桨大小的铁铲，在锅里奋力搅动。

锅里，是已经融化成金黄色岩浆的牛油。

老师傅身旁，放着几个半人高的麻袋，里面装满了红得发亮的干辣椒和暗红色的花椒。

只见他抓起满满一大铲辣椒，像是倾倒红色矿石一般，“哗啦”一下倒进了油锅里！

“刺啦——”

那股本就霸道的香气，在高温的激发下，瞬间完成了第二次爆炸性膨胀。

整个空间，仿佛都被这股红色的风暴所吞噬。

【我靠！虽然闻不到，但这画面感……我的鼻子已经开始刺痛了！】

【师傅，收了神通吧！再炒下去我外卖就要点麻辣香锅了！】

【这就是传说中的手工炒料吗？太震撼了！感觉师傅炒的不是料，是山城的一身火气！】

就在黛西和金知妍被呛得怀疑人生时，陈品的脑海里，却响起了一个截然不同的声音。

那声音里，带着一丝压抑不住的、近乎疯狂的颤抖。

【就是这个！】

【就是这个味道！纯粹的、暴力的、不讲道理的能量集合体！】

小馋猫的声音前所未有的兴奋，甚至带上了一丝神性的威严。

【凡人！快！立刻把这团燃烧的火焰献给本神！本神要品尝它！】

陈品没理会脑中已经开始发癫的系统，他的目光，落在了那口大锅旁边的展区。

那里，用栩栩如生的蜡像，还原了百年前的码头。

衣衫褴褛的纤夫，赤裸着上身，肌肉虬结，正用整个身体的重量对抗着江水的怒涛，脊背被粗糙的纤绳勒出一道道深可见骨的血痕。

满身臭汗的搬运工，扛着比自己还高的货物，在湿滑的青石板上步履维艰。

“你们知道，最早的火锅，是谁吃的吗？”

陈品的声音，在嘈杂的香气中缓缓响起，清晰地传入每个人的耳中。

他没有直接回答，而是指着那些蜡像。

“是他们。”

“是长江边的纤夫，是码头上的脚夫。”

他领着众人，走到另一组蜡像前。

那是一群人围着一个破旧的瓦罐，瓦罐里煮着一些黑乎乎的东西。

黛西皱着眉，她注意到那些蜡像的脸上，是一种混杂着疲惫、麻木和一丝贪婪的复杂表情。

“百年前的山城，水路是命脉。这些出卖力气为生的人，是这座城市最底层的基石。”

陈品的声音沉了下来，

“他们又累又饿，江边的湿寒之气更是往骨头缝里钻，所以急需高热量、重口味的食物来补充体力和驱寒。”

“可是，他们吃不起肉。”

黛-西发出一声低低的惊呼，她指着一个蜡像手里拿着的一片东西：“那……那是什么？”

“牛的内脏。”

陈品平静地解释，

“当时，富人宰牛，只吃精贵的牛肉。那些牛毛肚、牛肝、牛血之类的‘下水’，都会被丢弃在江边。”

“这些纤夫和脚夫，就把这些没人要的‘垃圾’捡回来，用江水洗干净，切成小块。”

“他们在江边支起一个瓦罐，舀一瓢江水，再放入大把能找到的最便宜的调料——花椒和辣椒，用来掩盖腥味、祛除湿气。所有东西都放在一锅里煮，煮好了，一人一双筷子，围着锅，蘸着粗盐和蒜泥就开吃。”

“这就是火锅的雏形，最开始，它叫‘水八块’。”