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第156章 震惊!这才是百年老店的真正实力!(1/2)

一笼小笼包下肚,金知妍那双小鹿眼里,重新燃起了不服输的火焰。

她看着陈品那副风轻云淡,仿佛一切尽在掌握的模样。

再想想自己之前在那两家网红店里的狼狈与无知。

一股强烈的胜负欲,从心底猛地窜起。

她,金知知妍,油管几万粉的旅游美食VlOgger,绝不能就这么认输!

她要证明自己!

证明自己不是那个只会捧着化学史莱姆和鸭肉整容怪,大喊“好吃”的味觉白痴!

“我,要,点,菜!”

金知妍猛地举起手,向穿梭于堂间的服务员阿姨挥了挥,每一个字都说得铿锵有力,像是在宣誓。

陈品眉毛一挑,看着她那副斗志昂扬的样子,乐了。

有意思。

“行,你点。”

陈品下巴微抬,做了个“请”的手势,身体闲适地靠在椅背上,摆出了一副“我看着你表演”的姿态。

得到许可,金知妍像个领到圣旨的小将军,立刻挺直了腰板。

她接过服务员递来的、带着油光的塑封菜单,那双漂亮的眼睛在上面飞快地扫来扫去,充满了战斗的激情。

然而,激情很快就撞上了现实的墙壁。

她看不懂。

菜单上那些方块字,对她来说,和天书没什么两样。

但这点小小的困难,丝毫没有浇灭她的斗志。

看不懂,就用直觉!

她相信自己作为“元气少女”的第六感!

“这个!”

她的手指重重地戳在菜单的一张图片上,眼神发亮。

“看起来……very pOWerfUl!”

那是一道色泽红亮、汤汁浓郁的菜,几个圆滚滚的肉丸子浸在其中,视觉冲击力十足。

林晚凑近一看,笑着翻译:“红烧狮子头。”

“还有这个!”

金知妍的手指又滑向另一张图片,那是一道看起来晶莹剔透的菜肴,淡粉色的虾仁被明亮的芡汁包裹,卖相极佳。

“SO beaUtifUl!”

“水晶虾仁。”林晚再次充当翻译。

钱飞和张伟在旁边对视一眼,心里嘀咕起来。

这两道可都是本帮菜的经典。

在这家百年老店里,闭着眼睛点,应该也不会踩雷吧?

直播间的弹幕也开始沸腾。

【Jina学聪明了啊!专挑这种卖相稳健的硬菜点!】

【我赌五毛,这次绝对是高分!老字号的尊严不容挑衅!】

【坐等品神点评!Jina的尊严之战,成败在此一举!】

很快,菜品上桌。

红烧狮子头被盛在一个深口大碗里,拳头大的肉丸随着汤汁微微晃动,浓郁的肉香混着酱香,霸道地钻入每个人的鼻腔。

水晶虾仁则用白瓷盘装着,更显其晶莹剔透,粉嫩的虾仁在灯光下泛着一层诱人的光泽。

金知妍没动筷子。

她像个等待老师批改期末试卷的学生,双手紧张地放在膝盖上,一双小鹿眼紧紧盯着陈品,里面写满了忐忑。

这次……

这次总该对了吧?

陈品看她那副如临大敌的模样,拿起勺子,先从狮子头上舀下一块。

肉丸入口。

甚至不需要咀嚼,舌尖轻轻一抵,就化成一团软糯的肉糜。

肥瘦相间的肉馅在口腔中释放出丰腴的油脂香气,与咸甜交织的红烧酱汁完美融合,浓郁而不腻,醇厚又鲜美。

是手工剁出来的肉馅,火候老道,功力深厚。

【哼,总算来了道像样的菜。】

小馋猫的声音里,带着一丝久违的满意。

【凡人,看来你的运气回来了。这才是厨子该有的手艺,而不是那些虚有其表的工业垃圾。】

熟悉的蓝色面板,在陈品眼前缓缓展开。

【菜品名称:南翔本帮红烧狮子头】

【食材新鲜度:92%(三分肥七分瘦猪前腿肉,当日手工剁馅)】

【制作工艺评级:90(传统手法制作,肥瘦比例精准,火候老道)】

【添加剂分析:无】

【综合评分:88】

【获得能量:+880】

【美食点数:+3】

【食神辣评:肥瘦相间,入口即化,火候老道,堪称教科书级别的家常顶配。每一口,都能品出老师傅数十年功力的沉淀。】

【食材溯源】:猪肉,来源-崇明生态农场,当日宰杀;酱油,来源-本市老字号酱园头抽;花雕,来源-浙省传统酒庄。

【食物热量分析】:(以每只约200g计)总热量:约580千卡。脂肪:45g。蛋白质:35g。碳水化合物:10g。

陈品放下勺子,脸上终于露出了自小笼包之后,第二个真正满意的表情。

他看向金知妍,缓缓开口。

“不错,肉质软糯,咸甜适口,火候很见功力。”

“88分。”

这两个字,像一道惊雷,在金知妍耳边炸响。

她脸上的紧张瞬间被狂喜所取代,整个人几乎要从椅子上弹起来!

88分!

虽然比不上小笼包那神级的92分,但比起之前那两个可怜的60多分,这简直是天壤之别!

她赢了!

她终于用自己的“直觉”,点出了一道被这位苛刻的“老师”认可的高分菜!

“她说她终于不是只会踩雷的了。”林晚看着金知妍那副握紧双拳,激动得眼眶泛红的样子,笑着翻译道。

【哈哈哈哈,看Jina这表情,比她自己拿了米其林三星还激动!】

【这一刻,学渣考了88分的喜悦,我感受到了!】

【这是属于Jina的胜利!她捍卫了自己作为美食VlOgger的尊严!】

陈品又夹起一颗水晶虾仁。

虾仁入口,Q弹爽滑,牙齿能清晰地感受到那份鲜活的抵抗力。

上浆的薄芡恰到好处,既锁住了虾仁的汁水,又没有掩盖河虾本身那一丝若有若无的清甜。
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