手持三叉戟的买买提。

立马化身成了一位有着鹰眼的捕鱼手。

随着买买提手起手落。

一条鲜活的湖鱼就被买买提叉住了。

而在岸上，看见这一幕的孙子。

更是高兴的直拍手。

这样生活化的一幕，让会议室内的众人不约而同的嘴角上扬。

《舌尖2》就是有这样的魔力。

将生活百态跟食物结合起来。

让人能够有深层次的代入感。

这样的代入感，让哪怕是身为导演的二阶堂都是不能够免俗。

买买提带着捕获回来的鱼回到了岸上。

十分麻利且熟练的给鱼剥去鳞片。

随后从一旁的松树上，砍下细碎的枝叶。

将其消尖之后，横叉进处理好的鱼肉之内。

把鱼固定成横剥开的样子。

随后将鱼放在熊熊燃烧的火堆旁。

“一切等待就绪，其他的就交给火来处理。”

“这是流传了千百年的美味。”

“人类的烹饪也是这样开始的。”

“我们怎么评价火对人类的贡献都不过分。”

“它不仅划定了生和熟的界限。”

“也加速了人类体质，尤其是大脑的进化。”

看到这里，二阶堂心中有些微微低沉。

截至目前，整部纪录片不管是处理方式还是画面的刻画都是很不错的。

作为美食纪录片，不是单纯的讲述美食。

而是在美食中掺杂着历史和人文。

让人在食欲大开的同时，脑洞也大开。

这样的一部纪录片，只拿到了C级的评价确实有些被埋没了。

自己的侄子遇见这样一部纪录片作为对手。

恐怕情况不会太乐观。

就在二阶堂心中计划着小九九的时候。

画面一变。

一只被腌制的表皮发黄的鸡，被掏空了内脏。

随后各种各样的馅料被塞入了鸡肉体内。

一张类似于渔网一样的猪网油和荷叶裹住整只鸡。

随后用麻绳将鸡给固定住。

最后用泥巴给封住，形成了一个密布空间。

这还不够，将整个椭圆形的泥球往谷穗上面滚上一圈。

放到火上面烘烤。

“熟食更易消化，经高温消解的蛋白质，也更易被人体吸收。”

“但火又难以控制，人类尝试了各种方法。”

“华国的长江流域，至今保留着一种食物。”

“三黄鸡腌制后，放入各种馅料，用猪网油和荷叶包裹鸡身。”

“之后，外层抹上封岗泥，烘烤四小时。”

独特的制作方法，看得人眼界大开。

将整个泥巴重重的摔在地面上。

泥土裂开，最先出现在画面上的是一股潺潺的白雾。

在人的感知中，这就是食物的香气。

明明没有闻到，可是会议室内的三人都是下意识的生理反应。

鼻腔微吸。

但是接下来的画面才是让他们三个喉口一动，口腔疯狂分泌口水。

一层层被剥开的荷叶里面。

一只肉质紧实的鸡出现在画面里面。

粉嫩的鸡肉里面，还有些许是处于焦和熟了之间的微黄肉质。

这样的颜色是最让肚子里馋虫疯狂的。

尤其是当镜头里面的一双手，稍微拉扯一下鸡肉。

鸡肉和骨头便飞快的分离开来。

“泥的阻隔，让炙烤更加均匀。”

“鸡肉酥烂，油润并留有荷叶的清香。”

旁白的声音就像个倒计时。

让会议室内的三个人都忍不住感到胃部翻涌。

充满食欲的画面，让他们下意识的忽略了这是一部纪录片的考察。

反而是货真价实的代入到了观众的角度。

但是身为导演的二阶堂，毕竟有着丰富的经验在。

反倒是最先能够从这种代入感中脱身出来。

直接指出了问题。

“这个有点虎头蛇尾啊，之前的烤鱼都没交代呢.....”

话还没说完，镜头再次给到了黑夜中的星疆。

“罗布烤鱼，更接近人类刚刚用火的模样。”

“在火的作用下，鱼肉的变化越来越明显。”

“还原糖和氨基酸在高温下产生复杂的反应。”

“这种变化被科学家称作美拉德效应。”

“至今人类看到炙烤食物的颜色。”

“还会本能的食欲大增。”

烤好的鱼肉，没有多余的作料。

反倒是让鱼肉充分的与火接触。

洁白的鱼肉经过火的催化。

变得焦黄酥脆。

纤细的鱼骨头也被加上了一层滤镜。