有人和面，有人烙饼。

洁白的面粉，打入几个鸡蛋。

倒上香油之后，在洒下黑芝麻。

在经过揉捏之后，饼的形状就出来了。

烙好的饼被堆积在一起，技术娴熟的工人直接把饼给丢了过来。

饼与饼之间，清脆的碰撞声透过屏幕传了出来。

还未尝，便可以想象到这饼与牙齿碰在一起，会是怎样的香甜。

“王六十的作坊每天要做上千个面饼，做饼的面粉来自自家田地。”

“秋天，他要尽快洒下种子，等待来年的收获，大约四千五百年前，第一粒小麦落入华国。”

“它的到来，奠定了南米北面饮食格局的基础.....”

在微观镜头下，一颗小麦种子被无限放大。

三人都是第一次看见这样程度的小麦种子。

从一块面饼到小麦的故事，也是听让卡尔觉得颇有意思。

“种子旅行的起点，要追溯到4000公里外的西亚。

“这是一片夹在海洋与海洋，山脉与沙漠，盐沼与湖泊之间的沃土。”

“人类走出非州几万年后，第一次在这里聚居，耕种。”

“金黄的谷物，在这片土地上，有更久远的生长历史！”

“至今，漫山遍野的谷物里，任然遍布着古老的品种。”

画面一转，这一颗被放大的种子，已经随着镜头来到位于西亚的伊朗。

在这片与华国有着截然不同的地表下面。

一片片金黄的谷物，就跟油画一样的布满了整个山谷。

随着微风吹来，所有的谷物都在风中摇曳。

对于谷物，白人是最为熟悉的。

他们常吃的面包就是需要谷物制作的。

看见这么一大片金黄谷物的心情。

不亚于我们看到一片稻田一样。

尤其是卡尔的父亲。

他就有着一片农田。

而作为儿子的卡尔，小时候就经常在谷物中玩耍。

“麦粒只有研磨成粉，才能制作更适口的食物，面粉与水的相遇，创造出新的变化。”

“生面团的出现，使人类饮食向前跃进一大步。”

“伊朗西部，拉文什是人们日常主食之一。”

“作坊里，每天像正产报纸一样，生产这种薄如纸片的面饼。”

“对伊朗人来说，小麦是比报纸更重要的东西。”

画面中的伊朗，不少人都围在摊前。

等待着作坊里面拉文什的制作。

形状像报纸大小，表面遍布着许许多多的坑洞。

这种微微泛黄散发着香气的面饼。

倒是与卡尔最喜欢吃的墨西歌卷饼很像。

只不过形状不一样。

但是也依旧不阻碍，卡尔想要尝试的欲望。

随着拉文什制作好，前来购买的人们。

往往是好几张一起买。

将买好的拉文什卷在一起，抱在怀里。

还真就跟报纸一模一样。

当然你要忽略它刚出炉，所散发的清香。

画面一转回到了陕硒滩张。

“王六十把轻微发酵的面饼，摊在烧烫的鹅卵石上，再用同样滚烫的石子覆盖。”

“小石子在面上烙出褐色的环形山，散发出令人愉悦的香气。”

“伊朗高原和关中平原的遥相呼应，正是物种迁徙创造的美食传奇。”

小作坊里面的王六十把一块块面饼放在黑色的鹅卵石上面。

白色和黑色映衬。

随后再用同样滚烫的石子将面饼覆盖。

这样神奇的烹饪方式看的卡尔和他的老父亲大开眼界。

随着王六十，将锅盖一盖。

随后捡起柴火开始烧制。

伴随着木炭的燃尽，锅子里面正在发生一场神奇的变化。

等到面饼制作好的时候。

表面已经留下下石子的印记。

一个个类似环形山的凹陷出现在面饼上。

凹陷底部的褐色，更是增添了一丝食欲。

但是真正令卡尔感到喉口一动的是。

随着拿住面饼的手微微一用力。

“啪！”

一声清脆的响起，穿透屏幕传递了出来。

让屋内的三人同时感觉到。

饿！

卡尔看到这里，扭头看向自己父亲。

“父亲，您要是觉得不好看，我可以把他关掉。”

“没关系，这个纪录片倒是跟你之前拿回来的那些不同，还可以看下去。”

老父亲笑呵呵的打断了卡尔的动作。

卡尔点了点头。

一旁的向前卫同样也是松了口气。

只要能够看下去，那就是胜利！

“用火，把小麦面团烤制成面包，数千里，几乎主导了半个地球的饮食。”

“小麦向西传播到欧州，干热烘烤的烹饪方式被发挥到了极致。”

“发国人在面包的制作工艺上，展示出了惊人的创造力。”

背景音乐的突然转变，由之前悠扬的曲调，变换成了蓝调的布鲁斯。

预示着发国人这刻印到骨子里的浪漫。

在一栋栋优雅的法式建筑里面，一名厨师正在制作面包。